近日，商務(wù)部等5部門發(fā)布《關(guān)于公布中華老字號(hào)復(fù)核結(jié)果的通知》，將長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)不善，甚至已經(jīng)破產(chǎn)、注銷、倒閉，或者喪失老字號(hào)注冊(cè)商標(biāo)所有權(quán)、使用權(quán)的55個(gè)品牌，移出中華老字號(hào)名錄。
老字號(hào)是我國(guó)工商業(yè)發(fā)展歷史中孕育出的金字招牌，既有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，也有豐富的文化價(jià)值。然而，也有某些曾經(jīng)的老字號(hào)在產(chǎn)品品質(zhì)、設(shè)計(jì)工藝、營(yíng)銷思維、服務(wù)水平等方面沒有做出創(chuàng)新和提升，導(dǎo)致消費(fèi)群體越來越少，品牌影響力逐漸減弱，甚至被網(wǎng)友評(píng)價(jià)“店大欺客、毫無性價(jià)比”，它們被移出老字號(hào)名錄也就不意外了。
消費(fèi)者品位在不斷變化，倘若一個(gè)品牌跟不上時(shí)代，遠(yuǎn)離了市場(chǎng)，無法滿足消費(fèi)者需求，終將被淘汰。此次發(fā)布的《通知》，讓老字號(hào)名錄“有進(jìn)有出”，給一些老字號(hào)敲響了警鐘：誰都不可能躺在“功勞簿”上吃一輩子“老本”，老字號(hào)需與時(shí)俱進(jìn)。
隨著時(shí)代進(jìn)步、社會(huì)發(fā)展，新需求、新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)，老字號(hào)要想長(zhǎng)青，就應(yīng)走出固步自封的泥沼，緊跟時(shí)代步伐。只有不斷與時(shí)俱進(jìn)，講好老字號(hào)的新故事，才能得到更多消費(fèi)者關(guān)注和認(rèn)可，實(shí)現(xiàn)價(jià)值更新。
老字號(hào)可以通過跨界合作等方式擁抱新消費(fèi)群體，比如與年輕人熱衷的IP聯(lián)名，讓更多年輕人了解老字號(hào)品牌。老字號(hào)也要積極“觸網(wǎng)”，如利用直播帶貨、短視頻等形式拓寬消費(fèi)場(chǎng)景，實(shí)現(xiàn)電商平臺(tái)與實(shí)體商業(yè)線上線下協(xié)同發(fā)展。此外，還可以嘗試將老字號(hào)傳統(tǒng)制作技藝帶到商場(chǎng)、快閃活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)等，通過技藝展示、工藝體驗(yàn)，創(chuàng)造與消費(fèi)者親密接觸的機(jī)會(huì)，讓更多年輕人親身感受傳統(tǒng)工藝的魅力，體會(huì)工匠精神的傳承。
讓老字號(hào)“年輕化”的同時(shí)，還需筑牢產(chǎn)品品質(zhì)。老字號(hào)要緊跟時(shí)尚化、個(gè)性化、智能化、綠色化的消費(fèi)潮流和市場(chǎng)趨勢(shì)，積極應(yīng)用新技術(shù)、新工藝、新配方，在保留原有傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上開展技術(shù)創(chuàng)新，不斷提升自身產(chǎn)品“含金量”，對(duì)不合時(shí)宜的產(chǎn)品則要“斷舍離”。
老字號(hào)也可以更“潮”，這就要在提升品牌影響力上下功夫。一些老字號(hào)本身就承載著傳統(tǒng)文化記憶，具有不可限量的文化價(jià)值。如今，國(guó)潮文化越來越受到年輕人的追捧，因此，將老字號(hào)文化與國(guó)潮新風(fēng)尚結(jié)合是個(gè)不錯(cuò)的選擇。在消費(fèi)升級(jí)、審美升級(jí)和制造升級(jí)的背景下，可通過傳統(tǒng)文化方式演繹老字號(hào)品牌故事，或?qū)?guó)潮元素融入國(guó)貨產(chǎn)品設(shè)計(jì)，幫助老字號(hào)重塑新標(biāo)簽，打造更具文化內(nèi)涵的產(chǎn)品。（中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)供稿）
