2019年最新的世界500強(qiáng)榜單中，出現(xiàn)了“一個(gè)歷史性的變化”，那就是來(lái)自中國(guó)的企業(yè)數(shù)量達(dá)到129家，首次超過美國(guó)的121家。無(wú)疑，這意味著中國(guó)的商業(yè)力量正在走向世界舞臺(tái)的中央，更多的中國(guó)企業(yè)正在全球市場(chǎng)大放異彩。而在中國(guó)乳業(yè)，蒙牛更是一個(gè)不得不說(shuō)的卓越代表，早已進(jìn)入全球乳業(yè)十強(qiáng)的蒙牛，不久前發(fā)布的2019中期報(bào)顯示，其銷售收入398.572億元，同比增長(zhǎng)15.6%，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)20.769億元，同比增長(zhǎng)33%，增幅遠(yuǎn)超行業(yè)水平。
從“草原牛”到“中國(guó)牛”再到“世界牛”，蒙牛的高速成長(zhǎng)背后，亦折射著中國(guó)乳業(yè)波瀾壯闊的發(fā)展歷史。如今，在嶄新的時(shí)代，以蒙牛等優(yōu)秀企業(yè)為代表的乳業(yè)“國(guó)家隊(duì)”不僅積極承擔(dān)起了“乳業(yè)振興”的行業(yè)使命，同時(shí)已經(jīng)迅速進(jìn)入世界舞臺(tái)，用高品質(zhì)的“乳品新國(guó)貨”，重新定義中國(guó)乳業(yè)，讓全球消費(fèi)者感受中國(guó)制造乳品的魅力，共享健康生活。我們有理由相信，在逐夢(mèng)的新時(shí)代，中國(guó)乳業(yè)砥礪奮進(jìn)，必將譜寫新的輝煌。
“一頭牛”的成長(zhǎng)傳奇
1999年，在呼和浩特一間53平方米的出租房里，蒙牛誕生了。
成立之初，蒙牛年銷售收入不到人民幣0.4億元，在中國(guó)乳企中僅排名第1116位。然而歷經(jīng)20年的飛速發(fā)展，這頭“草原牛”年收入近700億元、連續(xù)多年入選全球乳業(yè)十強(qiáng)榜單、海外銷售保持高速增長(zhǎng)、低溫乳制品市場(chǎng)份額位于國(guó)內(nèi)前列，成為世界乳業(yè)中舉足輕重的力量。而梳理其發(fā)展壯大之路，不難發(fā)現(xiàn)，蒙牛的一步步崛起正是在中國(guó)改革開放屢見成效，政策紅利引領(lǐng)企業(yè)高速、高質(zhì)量發(fā)展下進(jìn)行的。
搭乘著內(nèi)蒙古自治區(qū)經(jīng)濟(jì)飛躍的“千里馬”和改革開放的“順風(fēng)車”，蒙牛“一路高歌”，先是于2004年在香港上市，2014年又成為入選恒生指數(shù)成分股的中國(guó)乳業(yè)第一品牌。從在香港上市，到第一款高端牛奶特侖蘇問世，從攜手中糧集團(tuán)，到引進(jìn)達(dá)能、阿拉兩大戰(zhàn)略股東，再到控股雅士利、投資現(xiàn)代牧業(yè)，蒙牛幾乎每年都要邁上一個(gè)新臺(tái)階。2019年，蒙牛在成立20周年之際，基于產(chǎn)品、品牌、渠道、創(chuàng)新、文化等五大維度，開啟“世界牛”的新布局，蒙牛集團(tuán)CEO盧敏放更是提出蒙牛的2019年的“小目標(biāo)”：“所有的板塊都要達(dá)到高速增長(zhǎng)。”
蒙牛從小到大，從弱到強(qiáng)的歷程，也正是中國(guó)乳業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影。“70年來(lái)，我國(guó)乳品產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)連續(xù)跨越三個(gè)千萬(wàn)噸；2018年乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化程度、規(guī)模化程度已經(jīng)達(dá)到61.4%，奶牛達(dá)到了10噸；乳制品抽檢合格率位居前列……”不久前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局奶業(yè)處處長(zhǎng)鄧興照曬出了中國(guó)乳業(yè)發(fā)展的“成績(jī)單”。
歷經(jīng)70年的風(fēng)雨兼程，我國(guó)乳行業(yè)已發(fā)生了翻天覆地的變化，早已成為了新中國(guó)食品工業(yè)一張亮麗的名片。2019年中央一號(hào)文件提出“奶業(yè)振興行動(dòng)”，更是成為振興與發(fā)展奶業(yè)的重要?jiǎng)恿Γ瑸樾袠I(yè)發(fā)展注入了“強(qiáng)心針”。
高品質(zhì)重新定義“乳品中國(guó)造”
眾所周知，當(dāng)前中國(guó)經(jīng)濟(jì)已由高速增長(zhǎng)階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段。而奶業(yè)是健康中國(guó)、強(qiáng)壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，高質(zhì)量高品質(zhì)的發(fā)展更是乳行業(yè)健康長(zhǎng)效發(fā)展的重要保障。
近年來(lái)，黨和政府把保障乳品質(zhì)量安全、振興中國(guó)奶業(yè)制品提到前所未有的高度，尤其是中國(guó)乳業(yè)經(jīng)歷了2008年三聚氰胺風(fēng)波之后，從生產(chǎn)工藝、檢疫檢測(cè)、研發(fā)創(chuàng)新等多個(gè)層次都經(jīng)歷了蛻變和升級(jí)，在設(shè)備、技術(shù)、檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)等多方面都是世界領(lǐng)先水平。而得益于國(guó)家宏觀層面的高度關(guān)注與各項(xiàng)“最嚴(yán)監(jiān)管”措施，中國(guó)乳業(yè)整體質(zhì)量水平已進(jìn)入歷史“黃金時(shí)期”。據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局今年年初發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示目前我國(guó)乳制品抽檢合格率連續(xù)3年在99%以上，2018年乳制品監(jiān)督抽檢合格率為99.7%，是抽檢合格率最高的一類食品。
為了提升乳制品品質(zhì)，以蒙牛為領(lǐng)銜的乳企，更是從奶源端、牧場(chǎng)端到標(biāo)準(zhǔn)端，構(gòu)建中國(guó)乳業(yè)品質(zhì)的基礎(chǔ)和制高點(diǎn)。據(jù)悉，打造航天品質(zhì)產(chǎn)品，是蒙牛產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)。為此，蒙牛建立了一整套涵蓋牧場(chǎng)、研發(fā)、檢測(cè)、工廠的航天管理體系。在質(zhì)量管控方面，蒙牛更是引進(jìn)了世界最嚴(yán)格的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，包含從牧場(chǎng)原料、動(dòng)物健康、飼養(yǎng)的管理，原奶的采集、擠奶設(shè)備清洗、運(yùn)輸管理，及牧場(chǎng)環(huán)境保護(hù)等各個(gè)環(huán)節(jié)。不僅如此，為確保每個(gè)環(huán)節(jié)萬(wàn)無(wú)一失，蒙牛構(gòu)建了數(shù)字化信息化的管理體系，利用SAP系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)質(zhì)量自動(dòng)決策、轉(zhuǎn)序控制、質(zhì)量追溯、質(zhì)量記錄管理；利用互聯(lián)網(wǎng)最新技術(shù)完善可追溯體系，查詢產(chǎn)品的養(yǎng)殖作業(yè)、原料運(yùn)輸、基地加工、成品運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的所有信息，確保乳制品安全，抵御風(fēng)險(xiǎn)。
值得注意的是，為了不斷滿足大家高端化、營(yíng)養(yǎng)化、健康化的消費(fèi)升級(jí)需求，蒙牛一直堅(jiān)持聚焦研發(fā)與創(chuàng)新。從2016年開始，蒙牛把基礎(chǔ)產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量從3.0克升級(jí)到3.2克，特侖蘇更是從3.3克升級(jí)到3.6克。
蒙牛在盧敏放團(tuán)隊(duì)的帶領(lǐng)下，已邁進(jìn)了“要強(qiáng)式”高質(zhì)量發(fā)展新時(shí)代，并用高品質(zhì)產(chǎn)品重新定義了“乳品中國(guó)制造”，助推中國(guó)乳品成為了高品質(zhì)的代名詞。
乳業(yè)新國(guó)貨向世界發(fā)出中國(guó)聲音
如今，中國(guó)制造早已不是低價(jià)低質(zhì)的代名詞，“新國(guó)貨”已經(jīng)越來(lái)越多地得到全球消費(fèi)者的認(rèn)可與追捧。而作為乳業(yè)“國(guó)家隊(duì)”、乳業(yè)龍頭企業(yè)的蒙牛，責(zé)任在肩，不僅承擔(dān)著健康中國(guó)人的民生使命、更承擔(dān)著“乳業(yè)振興”“乳業(yè)強(qiáng)國(guó)”的行業(yè)使命和國(guó)家使命，并用高品質(zhì)的產(chǎn)品，讓全球消費(fèi)者感受“乳品新國(guó)貨”的魅力，共享健康生活。
從當(dāng)選全球乳制品論壇組織（GlobalDairyPlatform，簡(jiǎn)稱GDP）首位中方董事，到出席消費(fèi)品論壇（CGF）中國(guó)日暨CEO圓桌閉門會(huì)、到2019年冬季達(dá)沃斯論壇上提出“全球乳業(yè)共同體”構(gòu)想、到加入國(guó)際商業(yè)理事會(huì)(IBC)，再到前不久當(dāng)選百年國(guó)際乳業(yè)聯(lián)合會(huì)（IDF）首位中國(guó)董事，蒙牛代表中國(guó)乳業(yè)參與到國(guó)際乳業(yè)治理體系中，在推動(dòng)全球乳業(yè)實(shí)現(xiàn)技術(shù)革命和供應(yīng)鏈、價(jià)值鏈重塑，推進(jìn)全球乳業(yè)共治、共享、共贏和可持續(xù)發(fā)展方面，發(fā)出了中國(guó)乳業(yè)最強(qiáng)音。
在“一帶一路”的南線，蒙牛在澳新率先完成全產(chǎn)業(yè)鏈布局：完全自主建立蒙牛新西蘭奶粉工廠，擁有特侖蘇新西蘭專屬牧場(chǎng)，控股澳大利亞知名的原奶處理及乳制品加工企業(yè)BurraFoods；在“一帶一路”的北線，與白俄羅斯乳制品龍頭企業(yè)Meat&Dairy公司簽署合作框架協(xié)議。在海外市場(chǎng)上，蒙牛已開發(fā)了印尼、新加坡、緬甸和柬埔寨等市場(chǎng)。出口產(chǎn)品涵蓋常、低、冰三大業(yè)態(tài)，包括純牛奶、特侖蘇、優(yōu)益c、純甄、蒂蘭圣雪等，均受到消費(fèi)者青睞。
9月16日，蒙牛集團(tuán)在香港發(fā)布公告宣布擬收購(gòu)澳大利亞有機(jī)嬰幼兒食品和配方奶粉企業(yè)貝拉米，繼續(xù)加碼高端奶粉板塊，實(shí)現(xiàn)了由中國(guó)企業(yè)擁有海外知名高端品牌的創(chuàng)舉。
今年是新中國(guó)成立70周年，在嶄新的時(shí)代，20歲的蒙牛正值青春，活力無(wú)限，這個(gè)來(lái)自草原的“中國(guó)牛”正迅速進(jìn)入世界舞臺(tái)，為高品質(zhì)“乳品新國(guó)貨”代言。文/楊琳
